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Le principe de cette cuisson se résume en plusieurs étapes. Les pièces sont modelées ou tournées, elles sont ensuite cuites, puis émaillées. La seconde cuisson est alors entreprise. La particularité du rakù consiste à ouvrir le four à environ 1000° afin de provoquer un choc thermique qui fait craqueler l'émail. A l'aide de pinces, les pièces encore incandescentes sont sorties du four et enfouies dans des copeaux de bois. C'est lors de cet enfumage que les craquelures noircissent. A l'issue du nettoyage minutieux de toutes les pièces pour les débarrasser des résidus de bois brûlé, celles-ci révèlent alors la beauté de l'alchimie des éléments se rencontrant : feu, terre, air, eau.